東京都福祉サービス第三者評価  評価結果

系列園共通の「3つの理念」「4つの心」「5つのこだわり」を、ホームページや保護者・来園者向けの各種資料、職員共通の手引書などに明記している。多様な保育ニーズへの対応、女性の子育てと就労の両立や社会進出の支援など事業者としての使命、保育を通じて育む子どもの「自尊」「協調」「自立」「創造」の心、英語・絵本・食育など系列全園共通の保育の特色などをこれらに集約し、保護者には入園時の説明や全体保護者会、職員には入社以降の各種研修を通じて浸透を図るほか、「4つの心」をイメージした子どもの木工製作も園内に展示している。

プライベートルーム（休憩室）に「中目黒園 管理職の役割」として、園長・主任補・担任の職務と心得が記されている。園長は現場が主体となり、それぞれの職員が特性を発揮しつつ長所を伸展させてゆく組織運営を旨とし、その体現に向けた各人の資質や個性に寄り添った育成、日常の意思疎通やアンケート等による意向の把握に努めている。保護者との協働も大切にし、声に耳を傾けつつ自らも思いや情報を発信し、共通理解のもとでともに園運営を考える関係づくりを目指している。利用者調査で示される高い満足度などからも、その取組の成果がうかがえる。

園単位での意思決定は、リーダー会での検討や園長・主任補の打ち合わせなどをもとに、毎月の職員会議で共有と承認を行う流れを基本とし、案件や緊急性に応じて臨機の対応を図っている。決定事項等は記録の確認やクラス単位での個別の伝達等によって各職員に伝えられ、保護者には主に書面の掲示・配付によって伝達される。系列園共通の事業方針や施策などは、系列の認証・認可園の園長が参集する毎月の本社の会議で通達されており、直後の園内の会議や書面の回覧などによって職員間に展開されることとなっている。

系列園共通の手引書「仕事の心得・マナー編」に、身だしなみ・接遇マナー、保護者の気持ちの受容・尊重や子どもへの言葉遣いなど、職員・保育者としての心得を定め、採用時に配付するとともに、社内・園内の研修・会議等で確認を促している。プライベートルームに児童福祉法の抜粋や書類・電子データの管理等に関する「個人情報について」を掲示し、会議での現場の事例を踏まえた「報・連・相」の徹底等に関する話し合い、「学びの時間」と題した勉強会での子どもの心情に寄り添った保育に関する意見交換など、園内でもさまざまな取組がなされている。

本社のホームページや目黒区の各種媒体を通じて情報提供のほか、園の前の公道に面した多目的室の窓に、「4つの心」「5つのこだわり」や直近の地域開放イベントの案内、自社農園と連携した食育活動の模様などを掲示し、地域に園の目指すものと日々の活動を伝えている。地域開放事業では親子のふれ合いから情愛や信頼を深める「タッチケア」、離乳食試食会やクリスマス絵本の読み聞かせ、七夕・夕涼み会と運動会への参加や英語・リズム体験など、園の専門資源を活かし、未就園世帯向けの参加機会を年間を通して設けている。

ボランティア等の来園に備え、系列園共通の実習生向けの手順書に保育方針や守秘義務の徹底などが示されるほか、別途作成の書面にも守秘義務などが定められており、これらをもとに説明と誓約書の取得を行う手順となっている。今年度は区の紹介で来園した高校生のほか、大学生や近隣の小学校からの職業体験生を受け入れている。地域の各機関との連携として、目黒区の認証保育所連絡会で行政・制度の動向等に関する情報収集を行うほか、保育所・幼稚園・小学校の連携会議にも参加し、就学に向けた情報交換や年長児の小学校訪問の調整などに加わっている。

玄関に「ご意見箱」を投函用用紙とともに設置するほか、相談・苦情受付制度について、重要事項説明書への記載と入園時の説明、園便りや全体保護者会での周知など、複数の機会に保護者に伝えている。これらによらず、日常の会話や連絡帳、個人面談等で寄せられる個別の要望等に対しては、必要に応じ職員間で共有・検討のうえ、保育や子どもへの援助などに関する個別対応に反映させるほか、担任や園長が相談に応じるなど、案件に応じた対応を図っている。利用者調査での要望・不満等への対応に関する質問でも、前回・今回とも高い支持を得ている。

保護者参加の行事後には連絡帳から感想を募っており、担当係が取りまとめて課題抽出を行い、反省の際に共有するなど、次年度への引き継ぎを行っている。また年2回開催する保護者代表・本社代表・第三者からなる運営委員会では、事前にアンケートを行って要望等を収集し、集約のうえ委員会の席上で回答を伝える仕組みを設けているほか、委員会での質疑応答の際にも保護者との意見交換を行っている。運動会でのテーマ設定や優先席の設置、連絡帳の様式改定など、保護者の声を反映させた改善の事例もさまざまに見られる。

前述の各種地域開放イベントの実施後には、利用者から書面で感想を募り、取組の反省や改善、新規企画の参考としている。また園見学の際の質疑応答や見学者からの育児相談、在園世帯との日常の交流などから、地域の未就園世帯の保育・子育てに関する要望や疑問、周辺地域の状況などを随時把握している。保育や福祉に関する行政・制度の情報は、目黒区と本社の各園長会・研修や随時の発信物から把握しており、情報は必要に応じ園長が現場に通達、または文書の供覧などを通じて周知させ、安全衛生面を中心とした啓発の一環としている。

今年度園長が外部研修での学びをもとに、「理想のコミュニティ」として3年後の目指す園の姿を「保育者」「保護者」の各観点で定め、当座行うべきことと1年後の目標をそれぞれ記載しており、職員には掲示や園長からの説明によって共有を図っている。当園が大切にする、子どもの育ちを全職員で語り合い、共有する風土や、それを保護者にも発信し、子どもを中心とした保護者と園との協働関係のもとでのコミュニティの形成を目指し、直近の課題や近未来の理想の姿を定めており、今後その具体的な実行や実現に向けた仕組み・取組の検討が待たれる。

年度単位の計画は保育・行事・避難訓練など活動分野別に作成され、それぞれ反省と課題抽出を行って改善につなげる仕組みとなっている。また各行事や月・週単位の保育などの短期の各活動の単位でも計画立案と実行・反省がなされ、各計画には目標・ねらいや進捗予定など、実行と達成評価の目安となる指標を定め、行事では連絡帳から保護者の感想も収集している。本社の園長会で報告される各園の事例、各種報道などをもとに、安全衛生面を中心とした注意喚起や課題検討を行うほか、園内でのケガ等の発生防止に向けたグループ討議にも取り組んでいる。

毎月の避難訓練はプール遊び・外遊び時や土曜・早朝の災害発生、目黒川の氾濫による水害発生など、毎月異なるケースを想定して実施し、不審者侵入については毎年の2歳以上児向けの交通安全教室の際に対応を確認することとなっている。保育中の事故・ケガは案件に応じ所定の様式に記録し、供覧や会議等での周知を図るほか、ヒヤリハットを含む現場での危険事例も会議での報告を行うなど、安全配慮の徹底に努めている。上記のケガ等の発生防止に向けた討議では、階層別の話し合いを通じ、職員間の相互理解と危機管理意識の向上にもつなげている。

職員の採用は本社が一括して行うほか、非常勤職員は園単位で行うことも可能とし、事業者として共通に求める人材像・職員の資質として、「仕事の心得・マナー編」に示される六つの職員像が入職時に伝えられる。配属後の園内での配置については、園長が各クラスの状況や各人の経験・適性、期待される成長などを踏まえて決定している。リーダー層と新人～在職3年目の各職員に課される階層別の研修、食育・戸外遊び・手作りおもちゃや保護者対応など保育の実務的なテーマによるスキルアップ研修・自由参加型研修など、社内研修の体系も整備されている。

常勤職員には各人の自己申告と面談を軸に、定期的に成果や成長を確認する系列園共通の仕組みを運用するほか、当園独自に個別の目標管理を行っており、年間目標と克服すべき課題、そのための手段・方法などを園長との面談をもとに設定し、半期ごとに達成評価を実施するほか、並行して「基本姿勢」「保育」「保護者対応」「安全・環境」「衛生」「チームワーク」の6分野で、保育者としての行動・姿勢を本人・園長が所定のチェックリストによって評価し、目標設定等に反映させている。なお本社において系列園共通の段階的な人材像の策定を進めている。

上記の社内研修に加え、保育関連団体が主催する保育の分野別の専門研修を中心に、各種の外部研修へ職員を派遣し、受講後の報告書から園長が成果を確認するほか、発表や報告書・資料の供覧など、受講者の職位や研修の内容に応じた方法で学びの共有を図っている。また午睡時間に行う勉強会「学びの時間」では、「質の高い保育とは」をテーマとして保育に関する実践的な研鑽が重ねられている。職員の勤怠・休暇取得状況等の管理や面談等による意向把握、本社による業績査定と処遇への反映や各種福利厚生など、労働環境の整備も進められている。

ＰＣにはそれぞれ固有のパスワードを設定し、フォルダへのアクセスも職位・職種に応じて権限を設けている。各種書類も用途・機密性や作成年度などに応じて保管場所を設定のうえ適宜施錠し、順次整理・移動と処分を行うなど、情報管理の最適化を図っている。本社が「個人情報保護マニュアル」を今年度策定し、個人情報取得・入力時の必須事項や取り扱い上の配慮、問い合わせ対応やＳＮＳ利用時等の機密保持など、職員に課せられる各種心得を定めている。入職時にはこれに準じた教育がなされるほか、誓約書の提出が課されている。

園内のプライベートルームには、書類の帯出や私用ＵＳＢメモリ使用を禁じる旨などを記載した「個人情報について」が掲示されており、開示請求への対応方針もこれに示されているが、児童票や保育所児童保育要録など、法令上のいわゆる自己情報の開示については、事業者としての対応手順等の明確化も検討されたい。ボランティア等の受け入れの際には、系列園共通の「実習生受入時の留意点」「ボランティアのお約束」に基づく説明の中で守秘義務の徹底を求め、誓約書の提出を受けることとなっている。

保護者には「ご利用のしおり」に記載の機密保持に関する条項を入園時に確認するほか、ホームページ中の「個人情報の取扱いについて」に個人情報の用途を「保育サービスの提供、その他業務上必要な範囲」と定めている。利用目的の明示という観点では課題を残しており、行事等での私的撮影物に関するプライバシーへの配慮とともに、「ご利用のしおり」への明記など、重要事項説明時の保護者との意思確認のあり方をさらに検討されたい。

本社のホームページでは、系列園共通の「3つの理念」「4つの心」「5つのこだわり」をさまざまな写真を活用して紹介し、子育てや女性の社会進出の支援・多様な保育ニーズへの対応など保育事業者としての使命のほか、自尊・協調・自立・創造の「4つの心」に込める子どもの育ちへの思い、それらを育むための農園・食育・英語・絵本・リズムの5つの保育の特色のそれぞれの概要を掲載している。また当園のページに所在地・連絡先をはじめとする基本的な情報、料金体系や入園申し込みの手順、ＦＡＱなども掲載し、施設選択の参考となるようにしている。

来訪者には要望に応じ、ホームページに記載の上記情報や人材育成制度・会社概要などを掲載した「アンジェリカ保育園」共通の広報資料を手渡しており、別途作成の農園・食育に関する資料では、自社農園での生産と直結した子どもたちのさまざまな食育活動を紹介し、食べることの喜びや楽しさから感謝や生命尊重の「心」を育む園の方針を伝えている。また目黒区の保育所利用者向けの冊子・ホームページ等による情報提供、沿道の保育室の窓での「心」「こだわり」や地域開放イベント・食育活動などの広報など、地域への情報発信にも努めている。

内覧（見学）は、リズム・英語・体育など園の特徴的な活動の予定に合わせて日程を調整し、来園時にはタブレット端末を活用して動画・写真を交え、農園をはじめとする系列園共通の保育の特色を説明している。併せて年間の行事や乳児・幼児各クラスの一日の生活の流れ、日頃の活動で利用する主な公園も紹介するほか、園内を案内して各階の環境設定・設備等を説明している。また少人数制の特性や目指す保育・子どもの育ちのあり方とともに、園の目指す「三位一体」――子どもを中心に保護者の協力を得ながら進める園運営についても伝えるようにしている。

入園面談では「ご利用のしおり」「園規則」の書類とともに重要事項説明書を読み上げ、承認確認後に契約締結の書面への記名を行っている。入園前面談は園長・担任・栄養士・看護師が行い、成育歴や心身状況・既往歴などの子どもの情報を丁寧に聴き取り、園での生活が無理なく進められるような情報収集を行っている。面談時には園目標や目指す子ども像、入園後の保育活動等の説明を行い、理解を求めるとともに、通園や子育て・子どもの発達などへの疑問や不安も把握するよう努め、保育への反映や信頼関係の構築につなげている。

入園時に把握した情報は職員とともに共有を図り、一人ひとりの特性や生活リズムの丁寧な把握に努めている。入園直後は「慣らし保育」期間を個別に設け、長時間の園での生活に徐々に順応できるよう、子どもの負担軽減の配慮を行っている。「慣らし保育」の有無や期間は、子どもの集団生活経験や保護者の就労調整の状況などにより、柔軟な対応を図るとともに、入園直後は連絡帳や送迎時の会話を通じて子どもの変化の把握を行い、担任以外の職員であっても声をかけるなど、子どもや保護者の心の安定につながる関わりに努めている。

入園待機家庭や退園児の家庭には地域開放事業や行事の案内を送り、行事にともに参加をすることで園の雰囲気を伝え、退園した後も気軽に来園をしてもらえるような場所づくりを大切にしている。またメールや手紙等での近況報告を行ったり、子育てについての悩みごとを聴き取るなど、関係性を継続できるような支援を行っている。保育運営は園・保護者・子どもとの「三位一体」で進められるという方針を重要視しており、保育内容や行事等のアンケートで保護者の声を拾い上げ、保育実践や行事等に活かしている。

入園時の各書類、入園後の身体・歯科検診記録、発達経過記録、成長記録、成長曲線等を児童票として個別にファイリングしている。また入園時の面談や入園後の定期的な面談にて聴取した内容は面談記録として綴り、各担任内での共有を図るとともに、必要事項が生じた際には職員会議等での全体共有を図り、子ども一人ひとりの情報把握に努めている。アセスメントの見直しが図られた場合は、職員一人ひとりに周知を図る仕組みが整えられており、それぞれに認識の違いが発生しないような工夫に努めている。

目標とする自尊・協調・自立・創造の「4つの心」の育みをもとに系列園共通の保育課程を策定し、年・月・週の各指導計画に展開して日々の保育を実践している。0～2歳児は毎月個別に計画を立て、一人ひとりの成長に合わせた丁寧な支援につなげている。天候や子どもの体調等の配慮から日々の計画に変更が生じた際には赤字訂正を行い、活動変更に伴う各クラス間での共有の仕組みを整えている。デイリープログラムは期ごとに策定され、生活と遊びに対しての保育者の関わりと配慮が策定され、季節や発達に応じた子ども主体の保育活動が展開されている。

園便りで園全体の保育の方向性や園目標等を伝えるほか、各クラス便りでは年齢別の保育目標や現状の子どもの姿を掲載している。年度末の保護者会では年間を通した子どもの発達の推移を伝え、子どもの成長の喜びを共有するとともに、次年度に向けての成長の見通しを伝えている。定期的な職員会議では各クラスの保育内容の情報交換や検討会を設け、各クラスでの月や期ごとの計画内容についての評価・反省を共有することで、保育の見直しや課題認識の統一化を図っている。

3歳児までは個別の連絡帳が用意され、園で過ごす様子や喫食状況・睡眠時間・排せつの有無等を伝え、降園時から翌日の登園までの家庭での様子を保護者に記載してもらうことで、子どもの一日を通しての生活サイクルや変化の把握に活かしている。入園後の成長の目安として「発達経過記録（発達の主なあらわれ時期と内容）」を記録しており、個々の成長内容について、共有すべき事項についてはクラス会議や職員会議での話し合いを積極的に持つ姿勢を大切にし、子どもの午睡時間帯には「学びの時間」として職員が子どもの成長を伝え合う機会を設けている。

各保育室は英語やリズム遊びなどの活動に応じて部屋を広々と活用したり、コーナーごとに遊びを区切り、子どもが自由に玩具や教材を選択して遊びに興じることで、一人ひとりの子どもの満足感を満たし、遊びのふくらみを感じられるような環境や活動の工夫が行われている。製作においても、保育者の見本をまねることよりも個々の発想を尊重し、自由な表現に共感をすることで、子どもの自己肯定感の高まりにつなげている。幼児は異年齢での活動を行っており、遊びを通して憧れや思いやりの気持ちを育み、子ども同士での豊かな育ちにつなげている。

ネイティブスピーカーの英語講師とともに、日常英会話やゲーム・ダンスを行いながら異文化の言葉や習慣を楽しみ、さまざまな体験の中でしなやかな感性を養う活動が行われている。また幼児は異年齢での生活が基本となっており、散歩に出かける時は年上・年下同士で手をつなぎ、年上の子が年下の子の手助けをする姿が見られ、思いやりの心が育まれている。子ども同士のトラブルが生じた際には、双方の気持ちを受けとめつつ、子ども同士で解決できるような声かけを行い、見守りながら、気持ちを表せない子には代弁を行えるような関わりに努めている。

登園時は保護者との会話や個別の連絡帳をもとに子どもの様子を把握し、担任に引き継ぐ際には「視診簿」や必要事項が記載された申し送りノートを活用し、口頭でも詳細に伝えて漏れが生じないよう子どもの情報を伝える仕組みを整えている。日々の子どもの様子は毎週末にクラスの活動報告として掲示しし、活動に取り組んでいる子どもの姿の写真とともに、日常のエピソードを伝えている。玄関ホールの掲示板には各種便りや行事での子どもの姿、子どもが製作した作品などを掲示するなど、日々の保育をさまざまな方法で伝え、保護者との共有を図っている。

0～2歳児は月ごとの個別計画を策定するとともに、個別日誌を記録して一人ひとりの発達を丁寧に見守っている。トイレトレーニングは排せつ間隔のリズムがほぼ一定になった頃、まずは便座に慣れることから始め、無理強いせずに意欲的に取り組めるような関わりを行っている。パンツやズボンの脱ぎ履きは、個別のマークがついた手作り椅子が用意され、訪問時にも子どもが自分の持ち物として意識をし、笑顔で椅子を運んでいる姿が見られていた。着替えや持ち物は専用の棚に置かれ、年齢とともに徐々に自己管理ができるような環境の工夫が行われている。

午睡は心身ともに体を休め、一日を通して安定した生活が送れるように、静かに眠れる環境を整備している。連絡帳にて生活リズムを確認し、午前寝が必要な子どもや体調不良の子どもも安心して眠れるような配慮に努めている。ＳＩＤＳの危険性は園便り等で保護者に伝えるとともに、マニュアルや会議等で適宜職員と共有を図り、意識を高めるよう努めている。午睡時には0歳児は5分、1歳児は10分ごとに呼吸の有無及び状態チェックの印をつけている。また体調がすぐれない子どもは保育者がそばにつき、様子の変化を瞬時に把握できるよう配慮している。

自尊・協調・自立・創造の4つの心を育てる保育を目指し、農園・食育・絵本・英語・リズム、五感を培える散歩や製作などの実践とともに、子どもとの愛着形成を築き、心穏やかに過ごせる環境づくりに取り組んでいる。直営農園から毎朝届く野菜を年長児が受け取り、給食室に届ける役割を果たすことで、食材や調理への興味関心につながるとともに、農園者への感謝の気持ちを抱ける経験となっている。リズム遊びを生活の中に採り入れ、リズムに合わせて身体を動かす楽しさを体感し、個々の自由な表現を身体で表すことで心と体のバランスが養われている。

絵本の部屋には良質な絵本を厳選して揃えるようにし、発達や興味・季節などに応じたさまざまな絵本を子どもや保育者が選定し、食事前や午睡前などの生活の区切りの場面や、膝に乗せて一人ずつ好きな絵本を子どものペースで読むことを大切にしている。また親子で好きな絵本を選んで貸し出せる日を設け、絵本を通して親子でのふれ合いの機会を推奨している。朝の会では子どもが発表したいことを仲間に伝える時間を設け、思いを表現する経験が受けとめてもらうことへの喜びとつながり、共感性や信頼関係の芽生えが培われている。

春夏秋冬の自然を体感できる環境の中で、花の色や香り、木々の葉の移り変わり、虫の声やそよぐ風の音などを身近に感じ、季節の風情とともに、五感を通してさまざまな感性を培いながら豊かな心が育まれている。天気の良い日は散歩に出かけ、日々の散歩での体力づくりにもつながり、年長児は年度末に日和田山への登頂を目指し、仲間とともに励まし合いながら登り切ることで達成感を感じる経験をしている。また近隣の小学校との交流を図ったり、系列園の同年齢と活動をともにするなど、年長児の就学への意識を高められるような取組が行われている。

子どもが意欲的に行事に取り組み、仲間とともに協力をすることで達成感を感じたり、年間を通した伝統行事を体験することで四季を感じ、地域とともに楽しめるような内容を考案し、展開している。年長児の農園合宿では「天狗からの手紙」が届いたとのストーリーを事前に導入し、好奇心や空想力を広げたり、川遊びや花火などを楽しみ、夕食のカレー作りに向けて事前にクッキングの機会を適宜設けて調理器具に慣れていくなど、当日に向けての期待感を徐々に高め、子どもが主体となって楽しめるような取組を行っている。

3歳以上児は近隣地区の恒例行事である「よさこい踊り」に参加をして、大勢の人たちの前で踊ることで、表現をする楽しさを全身で感じるなど、それぞれの達成感や満足感につなげられている。子どもたちは踊りを通年で楽しむ姿が見られ、運動会でもよさこい踊りの種目を採り入れている。またハロウィンでは仮装をした子どもたちが商店街を練り歩いたり、近隣の高齢者施設へ出かけるなど、異文化の行事を体験しながら地域との交流を深め、さまざまな世代の人との触れ合いを通して社会性が培われ、豊かな心が育まれる機会を積み重ねている。

誕生会では誕生カードに記載された保護者からの子どもへのメッセージを読み上げるとともに、保育者からの贈り物として紙人形や手品などの催しを行っている。親子遠足では近隣の広場に集まり、親子でゲーム遊びを企画したり、夕涼み会では園内の手作り模擬店を家族で楽しむなど、保護者同士の親睦も深めている。行事計画は年度当初に書面で伝えるとともに、保護者会等でも説明を行い、新たな催しや会の変更等が生じた際には、そのつど保護者への周知を図り、意見を募ったり内容の詳細な説明を丁寧に行うなど、保護者との関係性をより深めている。

子どもが心身ともに安定した状態で一日を過ごせるよう、長時間保育の計画を策定し、室内外の活動や環境構成、混合保育での過ごし方や保育者の配慮について、定期的に話し合いの時間を設け、年齢や一人ひとりに沿った保育提供に努めている。休息の必要性についても個々の生活リズムを把握し、夕方に眠くなった子が安心して眠れるような空間の確保も行っている。お迎え時には連絡帳と口頭で保護者に一日の子どもの様子を伝えるとともに、担任外であっても子どものエピソードを伝えたり、挨拶等も含め気軽に声をかけられるような風土づくりに努めている。

遅番時間帯は混合保育となり、0歳児から5歳児の子どもがともにお迎えまでの時間を過ごしている。保育室内はコーナーを設けて折り紙やお絵描きなどの机上遊びを中心に、子どもが好きな遊びを選択できるような声かけを行っている。遊びを通して異年齢での関わり合いの姿が見られ、年上の遊びをまねたり、年下の子の手助けをする姿などが見られている。階段踊り場や玄関ホールには子どもの作品や写真を展示し、一人ひとりの作品や子どもの表情から喜びが伝わるようにしており、訪問時も活動内容について親子で会話を弾ませている姿が見られていた。

給食は直営農家から毎朝野菜が直送され、新鮮な食材を活用するとともに、旬の食材を中心に和洋中の多彩な献立提供を行っている。日常的に栄養士が各室を巡回し、子どもの喫食状況や嗜好、形状・味の具合などの把握をしており、クラス会議で出された喫食状況についての内容は議事録に残し、栄養士が確認することで、次回の調理に活かす仕組みが整えられている。幼児クラスでは保育者も子どもと一緒に同じ給食を食べることで、子どもと食を通しての会話につなげたり、食事のマナーや食具の使い方、姿勢などの助言を行っている。

食物アレルギーがある場合は入園時の面談で詳細を聴き取り、医師の指示書をもとに除去食を提供している。提供時には専用のトレーや除去内容を記したラップでトレーを覆い、担当複数名で声出し等のチェックを行い、他児とテーブルをを別にして配膳を行っている。食事中も必ず保育者がそばで見守るなど、事故予防に努めている。離乳食は子どもの発達状況や家庭での食への意欲などを把握し、未経験の食材は必ず家庭で摂取したうえで園での提供を行うとともに、それぞれに応じて無理なく進めるようにしている。

園の食育目標として、子どもの食べる意欲を培い、食べる楽しさを実現することを掲げ、専用農園直送の野菜は農園長が年長児に直接手渡しを行い、届いた野菜についての内容を伝えたり、子どもたちからの質問を受けるなどのコミュニケーションを深め、やり取りを重ねることで食全般についての興味関心へと広げられている。さらに4・5歳児での夏野菜収穫体験や5歳児の農園合宿などの経験の中で、苦手な野菜にも挑戦する子どもたちの姿が見られ、野菜の生長を知り、生産者の声を聞くことで食への意欲やおいしく食べる気持ちへとつなげられている。

保育室が複数フロアに分かれ、子どもたちは日常的にエレベータや階段で玄関と各室を行き来しており、保育者が子どもたちに園舎内の移動の際の周囲への配慮などを日常的に伝えている。また散歩の際には、商店街や道路を歩く際の歩行者や自転車・自動車への注意、公園での遊具の使い方や保育者の目の届く範囲での安全な行動などを、発達に応じて説明している。生活の中での手洗いやうがいの習慣、歯科検診時の歯科医による指導、虫歯予防デーに合わせた看護師・栄養士によるゲームを交えた歯科・栄養指導など、保健面の啓発もさまざまに行っている。

入園の際に各家庭のかかりつけ医や子どもの健康面の成育歴・既往歴などを把握し、個別対応が必要な子どもには家庭と連携した支援を行うほか、園医を含む各医療機関の連絡先・診療科目も一覧にして、必要な際の対応に備えている。毎日の送迎時に保護者から朝の体調や前日からの様子を把握し、保育者による健康観察とともに、状態や申し送り事項を「視診簿」や職員用のノートに記録するほか、体調のすぐれない子どもは多目的室内で静養できるようにしている。また健康診断や歯科検診を定期的に行い、子どもの発育・健康状態の推移を把握している。

入園時の説明資料「ご利用のしおり」に主な感染症と初期症状、発熱時の登園基準などを記載するほか、毎月の保健便りには季節ごとの感染症、生活習慣や栄養・睡眠など、家庭の育児に有用な保健の各種情報を掲載し、子どもの健康に関する保護者への啓発を行っている。主な感染症の一覧は園内にも掲示し、各クラスで発生した際にはネット配信と各階の保護者向け掲示板を通じて疾病名や罹患状況などを伝え、蔓延防止に向けた注意喚起を行っている。ＳＩＤＳについては睡眠時の所定の周期での呼吸・体勢の確認など、園の取組を入園時に伝えている。

入園時の個別状況の把握、日々の送迎時の会話や連絡帳の交換などをもとに、保護者の勤務や家庭の近況などの情報を組織内で共有するほか、毎月の各世帯の利用時間の一覧も職員に配付するなど、働く保護者の生活に寄り添った支援に努め、延長保育や夕食提供の要請への柔軟な対応については、前回・今回とも利用者調査で高い支持を受けている。運動会や七夕夕涼み会、発表会・クリスマス会など、保護者参加の行事も年間を通じて設け、地元のよさこい祭りでは年長児の父親が大旗振りで参加するなど、協働と交歓を深める機会となっている。

玄関にはその日に提供される自社農園生産の野菜を展示し、1階通路や階段の壁面を活用した活発な掲示では、行事や日々の活動を楽しむ子どもたちの様子や、日頃の保育活動で製作された描画や作品などを随時発信している。毎月の英語プログラムの紹介も掲示し、各クラスの主な活動内容も写真を交えて毎週紹介するなど、園内の各所で子どもたちの日々の暮らしや保育の取組を視覚的な工夫を活かして伝え、保護者専用ログインのライブカメラや随時更新のブログによって、保護者が家庭や勤務先からもわが子の園での生活ぶりを確認できるようにしている。

毎月の園・クラス及び英語・リズム・農園の各便りから、園や子どもたちの近況を保護者に伝えており、園便りには園長が折々の所感をつづる中で、朝食の大切さや園の目指す子ども・保護者・保育者の「三位一体」の運営など、子育てや保育に寄せる園の思いを発信している。偶数月に希望制で行う保育参観・参加では、保護者が子どもの園での生活を見たり体験したりでき、定期的な保護者会では動画による子どもたちの活動の紹介や、本社指導役による「子どもと食事」講座も設けるなど、保護者との共通理解形成に向けたさまざまな取組を行っている。

地域行事の「よさこい祭り」に園からも参加をして、幼児たちがよさこい踊りを踊る姿は毎年恒例となり、地域住民の認知度が高められている。天気の良い日は積極的に戸外活動を行い、近隣の自然環境を五感で感じ、季節の草花や昆虫などとふれ合ったり、のびのびと広場を駆け巡るなどの経験が積み重ねられている。また近隣の保育所との交流や高齢者施設への訪問を行ったり、年長児が小学校へ出向き、学校探検や給食体験等の機会を通じて就学への憧れを持ち、不安軽減にもつなげられるなど、さまざまな経験が子どもたちの心の成長を引き出している。

公園など園外への散歩や地域活動への参加の際には、出会う親子や近隣の人々に挨拶をしたり、会話を交わすことで、地元に愛され、受け入れられる実感が培われ、地域開放事業で来園する地域の未就園の親子とも穏やかな関わりが持たれている。また高校生・大学生や近隣の小学校からの職業体験生が来園し、子どもたちと活動をともにしており、年齢の近い人たちと楽しく遊び、関わる中で成長への憧れを育むなど、さまざまな人々との出会いを重ねながら、社会性の育みや生活の幅の広がりがもたらされている。

本社の「個人情報の取扱いについて」に、同意を得た場合や法令上の例外を除き、第三者への個人情報の提供を行わない旨を定めている。子どもの羞恥心への配慮として、夏季のプール活動の際には幼児は男女の着替えを別の場所とし、プール後のシャワーも裸にならないような配慮を行っており、乳児には着替えの手順を知らせたり、裸で部屋を走り回らないように声かけを行っている。また着替え時やおむつ交換時はカーテンを引いて、外部からの視線を遮る配慮をするなど、子どもの人権やプライバシーを考慮した援助の工夫に努めている。

入園時の各保護者からの状況把握やその後の日常の連携から、各家庭の生活習慣や育児方針などを随時把握するとともに、日々の職員・クラスの各会議などで一人ひとりの子どもの様子や発達課題などを職員間で共有し、それぞれの状況に応じた支援に反映させている。子どもへの働きかけについては、現場での経営層による指導のほか、内部研鑚「学びの時間」の中で、子どもの行動や発言について、その動機・原因となったその子の心情、発せられるサイン等について意見交換を行ったり、日々の育ちのエピソードを話し合うなど、さまざまな取組を行っている。

入職時に職員に配付される系列園共通のマニュアルに虐待に関する記載がなされるほか、園作成の「虐待対応マニュアル」に虐待の種類・定義、保育所の役割や予防・発見のためのチェックリストなどを記載し、事務室に常備している。毎日の送迎時に職員が保護者の様子や親子の関わりなどを観察し、着脱時などに衣服や清潔の状況、身体的な変化の有無を確認するなど、虐待等の早期発見に努め、その兆候や事例を察知した際には園長から速やかに本社や関係機関に連絡することとしている。また系列園の事例をもとに、職員への啓発や注意喚起もなされている。

社会人としての心得・マナー、安全衛生管理や日常の乳児・幼児への保育提供、各種帳票作成など、系列園職員として理解と実践が求められる各種事項を、本社作成の「アンジェリカ（保育園）マニュアル」にまとめ、入職時に全職員への配付と概要の確認を行っている。また各保育室には急病や災害発生時、事務室にはこれらのほか散歩・虐待などについて、それぞれ手順書や対応フローを掲示し、安全衛生面における必要の際の確実な即時対応に備えている。園長・主任補は日常的に現場に入り、これらに定める基本の徹底に関する指導を行っている。

上記のほか、園作成の「日々のマニュアル」「日々の業務」には、禁止事項（給食・ミルク等の園外持ち出し・提供、園児の身体への描画、保護者との私的交流や個人の裁量を超えた事案への専断的な対応など）や子どもへの言葉遣い・声のトーンなど、保育者としての倫理・規範を示すほか、各種事務・総務や勤務時間帯別の出勤後の定型業務、日常保育の各場面での基本手順・心得などを定めている。視診や「報・連・相」の徹底、保護者への報告などについて、幼児会議で事例を踏まえて話し合うなど、職員間の実践的な観点での課題検討も随時なされている。

午睡の時間を活用した内部の研鑚「学びの時間」を設け、子どもの行動や言葉の奥に込められたサインへの洞察、保育指針改定や日常のエピソードの共有など、話し合いを通じた新人育成や組織的な保育力向上に取り組んでおり、過年度には子どもの行動・発想をもとに環境設定の改善につなげる検討や、新保育指針のキーワードである「非認知能力」に関する研鑚なども行っている。また職位や在職年数、絵本・食育・リズムなど階層別・分野別の社内研修、都内公立園関係者の団体が主催する保育の専門研修なども活用し、各職員の能力向上を支援している。